Ingredience:

• 4 kuřecí řízky
• 0,5 l smetany
• strouhanka
• 200 g nivy
• lžíce másla
• 1 citron
• tymián
• sůl
• pepř
• olej na smažení

Postup:

• Kuřecí prsa podélně překrojíme a trochu naklepeme. Z omytého citronu ostrouháme kůru a šťávu vymačkáme. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme citronovou šťávu. Strouhanku smícháme s citronovou kůrou a trochou tymiánu, řízky osolíme. Maso namáčíme v ochuceném másle, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji dorůžova.
  Omáčka:
  Nivu nastrouháme nahrubo, rozpustíme, zalijeme smetanou, opepříme a za stálého míchání vaříme na mírném ohni do vzniku hladké omáčky.